எரிவாயு அடுப்பு என்பது சின்காஸ், இயற்கை எரிவாயு, புரொப்பேன், பியூட்டேன், திரவமாக்கப்பட்ட பெட்ரோலிய வாயு அல்லது பிற எரியக்கூடிய வாயு போன்ற எரியக்கூடிய வாயுவால் எரிபொருளாக இருக்கும் ஒரு அடுப்பு ஆகும்.எரிவாயு வருவதற்கு முன்பு, சமையல் அடுப்புகள் நிலக்கரி அல்லது மரம் போன்ற திட எரிபொருளை நம்பியிருந்தன.இந்த புதிய சமையல் தொழில்நுட்பம் எளிதில் அனுசரிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டில் இல்லாத போது அணைக்கக்கூடிய நன்மையைக் கொண்டுள்ளது.அடுப்பு அடித்தளத்தில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட போது எரிவாயு அடுப்புகள் மிகவும் பொதுவானதாகிவிட்டன, மேலும் மீதமுள்ள சமையலறை மரச்சாமான்களுடன் நன்றாகப் பொருந்தும் வகையில் அளவு குறைக்கப்பட்டது.